IO IL VINO LO VOGLIO BIO
AriaNova e Progetto Terranova, in collaborazione con Associazione Veneta Produttori Biologici, organizzano un corso di viticoltura biologica. Un approccio ai metodi e alle pratiche del coltivare e produrre vino in maniera biologica e bioninamica.
Il corso, che partirà il 16 marzo, si sviluppa in sei incontri da tre ore ciascuno e in due visite in azienda. Le lezioni saranno tenute da Tecnici esperti di A.Ve.Pro.Bi.
ed è rivolto a operatori del settore agricolo, dipendenti e familiari.
Programma – con orario in via di definizione:
lezione 1.
venerdì 16 marzo
Viticoltura biologica e biodinamica
lezione 2.
sabato 17 marzo
Organizzazione di un’azienda alla conversione alla biodinamica e
cenni di vinificazione e fermentazione naturale in una piccola azienda
biodinamica con visita in due aziende (mattina e pomeriggio)
lezione 3.
martedì 27 marzo
L’agricoltura biologica e gli aspetti salutistici
degli alimenti biologici
lezione 4.
mercoledì 28 marzo
Gestione del terreno e biodiversità nel vigneto
lezione 5.
giovedì 5 aprile
La difesa del vigneto biologico
lezione 6.
martedì 10 aprile
L’ enologia biologica
lezione 7.
giovedì 12 aprile
Mezzi tecnici a disposizione per la difesa
data da definirsi
Visita ad un’azienda viti-vinifera biologica (mattina)
Per informazioni: 3479512081 (preferibilmente h. 12.30-13.30)
Modalità di Iscrizione:
corso a numero chiuso.
entro il 5 marzo 2012 scrivendo a progetto.teranova@gmail.co
Il contributo associativo è di 35 €.
Nel caso tuttavia non venga raggiunta una quota minima di partecipanti verrà totalmente restitituta l’iscrizione.
Si ringrazia:
Pro Loco La Vidorese
Associazione Comunale di Vidor