Vino Biologico – Un’opportunità per la salute e il territorio

Pubblichiamo l’interessante studio del dott. Degl’Innocenti presentato alla prima lezione del corso “Viticoltura biologica di base” tenutasi il 18 novembre a Vidor. Viene trattato l’argomento “qualità” degli alimenti, e in particolare del vino, non solo in riferimento agli usuali aspetti nutrizionali e organolettici ma anche analizzando l’impatto delle pratiche agricole […]